| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 3048千卡 | 508千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1843克 | 胡萝卜玉米猪肉水饺热量/卡路里5730千卡 | |||

1、面粉中加入少量盐,用水和成光滑的面团,醒30-60分钟,期间调制馅。

2、五花肉剁碎,胡萝卜切小丁,玉米切粒,大葱切小丁,将他们混合起来后进一步剁碎。入盆,打入一枚鸡蛋,加酱油、盐、玉米油、五香粉或鸡粉,用筷子沿顺时针搅拌均匀。

3、将醒好的面团稍微揉光滑,搓成长圆柱,用刀切成约15g/个的小圆剂子,用擀面棍擀成中心稍厚边缘较薄的皮。

4、在擀好的面皮中央放入适量馅,捏紧边缘,包好。

5、在烧开的水中加适量盐,放入包好的饺子,用勺背沿锅边轻推,防止饺子粘锅。加盖煮开后添入适量凉水,反复两次,直至锅内汤沸腾,饺子全部浮起,就煮好了。

6、用笊篱捞出,盛盘。

7、根据个人口味调好蘸汁即可享用!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润燥、止消渴、滋肝阴等功效;可与丝瓜、大蒜、蘑菇搭配;与鲫鱼、甘草、菊花相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、消食、解毒生津等功效;可与草鱼、莴笋、绿豆芽搭配;与苹果、茄子、辣椒相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有保护肝脏、降血脂、利水通淋等功效;可与烤肉、魔芋、松子搭配;与红螺、田螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、预防感冒、解毒调味等功效;可与基围虾、明虾、樱桃搭配;与大蒜、杨梅、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、温肺止咳、发汗解表等功效;可与慈姑、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1