| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 香酥小鱼热量/卡路里1189千卡 | |||
 热量1189千卡,相当于铺瓷砖264分钟消耗的热量270 | |||||
1、把小鱼去掉内脏，清洗干净后，加入料酒和盐腌制30分钟！
2、腌制好的小鱼加入两勺玉米淀粉抓匀腌制10分钟左右！
3、锅烧热倒入适量的油，加热至六成热的时候，放入小鱼中小火慢慢的炸！
4、边炸边用筷子把小鱼划一下，不要让小鱼粘在一起！
5、炸至金黄色即可捞出沥干油份！
6、炸好的香酥小鱼，又酥又脆，特别的好吃哦！
7、我家宝宝不吃辣，所以就直接吃原味的就好了！
8、我和老公喜欢吃辣的，又做了一点麻辣口味的！锅烧热倒入适量的油，下入花椒，生姜，辣椒，蒜瓣，花椒油，芹菜炒香！
9、放入炸好的小鱼，翻炒均匀，起锅前加入适量的鸡粉调味即可！
10、做好的麻辣小鱼，味道鲜香麻辣，好吃极了！
11、成品图
12、成品图
13、成品图
14、成品图
15、成品图
16、成品图
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、补充氨基酸、除去膻腥气等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消毒、消炎等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、预防便秘、治疗便秘等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有增加食欲、芳香健胃、除湿止痛等功效；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、促消化、帮助消化等功效；可与卷心菜、羊肉、娃娃菜搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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