| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪蹄 | 克 | 1750千卡 | 260千卡 | ||
| 总量 | 673克 | 红枣花生炖猪蹄热量/卡路里1750千卡 | |||
 热量1750千卡,相当于平底雪橇250分钟消耗的热量420 | |||||
1、将猪蹄洗净，每个剁成四块，放入开水中焯后捞出，沥干待用；
2、炒锅倒入一个炒菜油的量，放入几粒冰糖，溶化后放入猪蹄炒色；
3、将炒色后的猪蹄加入开水，水量没过猪蹄，加入所有辅料；
4、开锅后转小火，40分钟后放入花生米，再过20分钟后放红枣；
5、小火继续炖25分钟后大火收汁；
6、出锅装盘，撒上香葱碎，上桌！
7、又好看、又好吃、香喷喷、入口即化的炖猪蹄，有木有！
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、促进生长、填肾精等功效；可与鱿鱼、茭白、花生搭配；与杏仁、黄豆、杏相克，同食可能会引起不适；
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