| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 栗子 | 克 | 564千卡 | 185千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 684克 | 栗子鸡块热量/卡路里1148千卡 | |||
 热量1148千卡,相当于摇摆舞255分钟消耗的热量270 | |||||
1、栗子放入热水里煮4-5分钟，煮完后倒入冷水里放凉，剥壳。
2、鸡切成块放入冷水里放姜片焯水。
3、鸡焯水后用清水洗净，油锅大火烧热，下生姜片、拍扁的大蒜头，小火炒香后倒入鸡块，转中火，倒入料酒翻炒2、3分钟。
4、倒入白糖、生抽、老抽，栗子翻炒均匀。
5、倒入开水中小火煮25分钟（中间要用铲子翻两下），最后用大火收汁。
6、成品。
栗子的热量185千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钾；具有厚补胃肠、抗衰老、延年益寿等功效；可与鸭肉、大白菜、白菜搭配；与牛肉、牛排、牛腩相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血驱寒、解鱼蟹毒、帮助消化等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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