| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 饺子皮 | 克 | 506千卡 | 253千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 荸荠 | 克 | 115千卡 | 61千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 706克 | 三鲜蛋肉煎饺热量/卡路里1039千卡 | |||

1、准备好食材

2、将食材洗净切丁,玉米剥粒

3、先把鸡蛋炒熟打散

4、炒好的鸡蛋放到盆里

5、放入瘦肉末,加适量的盐、鸡粉、胡椒粉、少许的糖、酱油调匀

6、准备饺子皮(因为包的过程,没人帮拍照,自己也没法拍,所以省略了)

7、将适量的肉馅放在饺子皮中间,用手沾点凉白开打湿面皮的边缘,增加它的粘性,然后捏好

8、开火,锅里倒少许油,转下锅,把饺子摆放进去,留点空隙,然后加点水盖锅盖,中火火烧2分钟左右

9、打开锅盖,将饺子翻面,煎到两面金黄即可
饺子皮的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有和血、养心、益精气等功效;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有利水通淋、益肺宁心、促进胃肠蠕动等功效;可与鸽子、芥蓝、草莓搭配;与海螺、红薯、田螺相克,同食可能会引起不适;
荸荠的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、消热解毒、治疗高血压等功效;可与核桃、木耳、海蜇搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、促消化、抗癌等功效;可与羊排、香菜、狗肉搭配;与冬虫夏草、柠檬、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、保护肝脏、润肺利咽等功效;可与海虾、青椒、牡蛎 搭配;与桔子、兔肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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