| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 腊肉番茄炒土豆热量/卡路里746千卡 | |||
 热量746千卡,相当于排球93分钟消耗的热量480 | |||||
1、土豆削去外皮洗净，然后切成小1厘米左右的小丁备用。
2、切好的小丁放入沸水中焯至七分熟。
3、番茄去皮切成土豆大小的丁，腊肉也切成小丁。
4、姜蒜去皮洗净切碎，辣椒切段备用。
5、炒锅上火，倒入少许油润润锅，放入腊肉丁煸炒出油。
6、放入蒜姜和辣椒段一起煸香。
7、放入土豆丁翻炒几下。
8、放入番茄丁翻炒，调入盐、酱油、鸡精翻炒均匀即可起锅。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、护肤、健胃消食等功效；可与黄鱼、圆白菜、豆腐搭配；与土豆、虾、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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