| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 524千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 417千卡 | 556千卡 | ||
| 吉利丁 | 克 | 28千卡 | 278千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 巧克力慕斯蛋糕热量/卡路里2981千卡 | |||
 热量2981千卡,相当于收碗1192分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油融化（不是软化）。奥利奥去掉夹心，装保鲜袋，用擀面杖擀碎。不要有大颗粒
2、黄油和奥利奥混合。活底蛋糕模具底下铺油纸（6寸）。把奥利奥层均匀的铺在底部，压实，冷藏备用
3、淡奶油加糖打发。吉利丁用冷水泡软备用。牛奶+60g淡奶油加热后，放入吉利丁片，搅拌均匀。再加入黑巧克力和盐，搅拌均匀，放凉备用
4、分两次把打发好的奶油和巧克力溶液混合，倒入已经铺好底的蛋糕模具
5、放入冰箱冷藏（最好隔夜），取出以后，用吹风机的热风吹一吹模具边缘，更容易脱模
6、爸妈超级喜欢这个入口即化的口感
7、最后说一句，奥利奥一定要用原味的，一定不要用草莓的。。
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治疗便秘、大便秘结等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、和中益肺、解盐卤毒等功效；可与番茄、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防骨质疏松、养颜等功效；可与蜂蜜、黑豆、甘蔗搭配；与番茄酱、酒、金针菇相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、保护眼睛、增强体抗力等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有降血压、增强免疫力、治疗高血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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