| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 芥蓝 | 克 | 74千卡 | 26千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1638克 | 美味一餐热量/卡路里2476千卡 | |||

1、猪肉、牛肉切成片,混在一起,加入沙茶、食用油、淀粉拌匀,腌制半小时。

2、锅里放油,把掩制好的肉放进去炒熟,放入盘中。
3、把芥蓝放入锅中炒,加入耗油、生抽,放入果条和肉,加入熬,小火翻炒,即可

4、把高汤放入锅中,加入几片肉,葱,熟了即可

5、ok
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气血、抗衰老、止渴止涎等功效;可与香菇、草菇、鸡腿菇搭配;与橘子、红糖、板栗相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、润肌肤、生津液等功效;可与芦笋、茄子、银耳搭配;与菠菜、龟、明虾相克,同食可能会引起不适;
芥蓝的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清心明目、解毒祛风、防秋燥等功效;可与牛肉、山药、西红柿搭配;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防高血压、降血压、润肠等功效;
蚝油的热量174千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、抗癌、促消化等功效;
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