| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 238克 | 凉拌虫草花热量/卡路里159千卡 | |||
 热量159千卡,相当于板球32分钟消耗的热量300 | |||||
1、所需的虫草花，一般大一点的市场就有卖。北京市场价四块钱一两。
2、将虫草花洗净浸泡10分钟。
3、过沸水一分钟迅速捞出放凉。
4、黄瓜切丝备用。
5、将两者拌匀。
6、准备芥末少许，依个人口味可酌情添减。
7、少许鲜味汁。
8、生抽少许。
9、醋少许。
10、浇在虫草花上拌匀即可。
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有消炎杀菌、壮阳补肾、降血压等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒消肿、清热利水、抗衰老等功效；可与鱿鱼、蜂蜜、土豆搭配；与菠菜、枣、哈密瓜相克，同食可能会引起不适；
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