| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 15千卡 | 296千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 8千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 780克 | 豆豉零油蒸鸡翅热量/卡路里1391千卡 | |||

1、先来一张主材全家福

2、鸡翅洗净血水后切花刀(这样做是为了让鸡翅更加入味,这事一般人我不告诉

3、葱姜洗净切断,刀功好的可以切丝

4、盘子底先码一层葱姜,然后鸡翅摆盘,最后上面再撒些葱姜,加料酒(材料里忘咯提了骚瑞啊),盐,生抽,糖,鸡精,五香粉,小米辣

5、包上保鲜膜,然后再保鲜膜上用牙签扎几个洞,方便透气(包保鲜膜是为了防止水汽凝结低落盘中,那就变成煮鸡翅了)

6、冷锅冷水盖上锅盖大火蒸,上蒸汽后改中火蒸25分钟取出就能吃了
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有补精、强身健体、补肾精等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与李子、菊花、大蒜相克,同食可能会引起不适;
豆豉的热量254千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增加食欲、宣郁解毒、宽中除烦等功效;可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、增强食欲、减肥等功效;可与海虾、樱桃、基围虾搭配;与枣、大蒜、苦菊相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、解毒、解鱼蟹毒等功效;可与牛肉、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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