| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 面 | 克 | 70千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 炸香椿鱼儿热量/卡路里487千卡 | |||

1、鲜香椿洗净,沥干水

2、焯水

3、面粉+水+盐,搅拌均匀无面疙瘩。

4、放入香椿

5、有热五成,放入挂糊香椿炸制。

6、可。直接吃即可,或佐以椒盐。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与玉米、紫菜、小米搭配;与糖精、鹅肉、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、除脂美容、帮助消化等功效;与红豆沙、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
面的热量351千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
植物油的热量533千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠、养颜护肤等功效;
纯净水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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