| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 498克 | 红油猪心热量/卡路里393千卡 | |||
 热量393千卡,相当于斜板仰卧起坐91分钟消耗的热量259 | |||||
1、猪心洗净后切开入锅中，加入足量清水后，放入花椒粒，葱头，姜，料酒后大火煮熟。
2、在煮的时候把芹菜及葱切段，蒜拍泥备用。
3、猪心其实很容易熟的，熟后切簿片，放入一容器中，放入调料：盐、味精、花椒粉、糖、生抽、蒜泥、辣椒油（喜欢吃辣的可以多加些辣椒油，不喜欢吃辣的少加些，然后加一些熟油）我加了一些菜油及橄榄油。
猪心的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有加强心肌营养、治疗心跳、增强心肌收缩力等功效；可与小米、灵芝搭配；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、增强免疫力、祛湿等功效；可与粳米、牛腩、海虾搭配；与黄瓜、南瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
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