| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆粉 | 克 | 764千卡 | 357千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 美味的辣炒土豆粉热量/卡路里1135千卡 | |||

1、胡萝卜切丝,香菇切片,肉切成片(我用的水煮过的肉,一般用生肉)

2、土豆粉开水里烧五分钟后捞出,西兰花开水里放盐和色拉油煮2分钟后捞出

3、热锅里放入色拉油,生姜片及一点点辣椒酱

4、放入肉香菇和胡萝卜炒2分钟盛出

5、热锅里放入色拉油,打入鸡蛋,翻炒均匀

6、鸡蛋熟后倒入之前的胡萝卜等翻炒均匀

7、倒入土豆粉翻炒1分钟,可适量加点水

8、加入8ml生抽,6ml耗油翻炒均匀,炒至2分钟加入鸡精3克,翻炒均匀后出锅

9、成品
土豆粉的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含膳食纤维;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、润肺利咽、延缓衰老等功效;可与茼蒿、辣椒、北极虾搭配;与茶叶、菠萝、消炎片相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠蠕动、促消化、消食等功效;可与香菜、草鱼、西瓜搭配;与冬虫夏草、西红柿、山楂相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、抗癌、抗血栓等功效;可与武昌鱼、鸡腿、猪肉搭配;与北极虾、海虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚、补肾气、润肌肤等功效;可与茄子、魔芋、大白菜搭配;与香菜、乌梅、荞麦相克,同食可能会引起不适;
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