| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 18千卡 | 27千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 苏式鲜肉月饼热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡,相当于做头发434分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好肉末，猪肉绞成肉末，将调制肉末的材料一起加入，搅拌均匀。最好用手搅拌，我戴的一次性手套，搅拌了5次，使他们更加粘合。隔10分钟一次。
2、调制油心，讲酥油心材料放在一起搅拌备用
3、油皮制作好揉成团静置30分钟
4、油皮油心分成15等份，裹好盖上保鲜膜静置20分钟
5、静置好的面团擀成鸭舌装卷起来，静置20分钟，用保鲜膜和湿布盖好，重复两次，20分钟一次。
6、将静置好的面团擀平裹好肉末，收口朝下，放入烤盘，刷上蛋液（蛋液牛奶调制1:1）撒上白芝麻。送入预热好上下200度的烤箱，烘烤30分钟
7、烤好的月饼，刚出炉的时候是最好吃的
8、看起来还不错
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋肝阴、解热毒等功效；可与莲藕、南瓜、韭菜搭配；与红螺、海虾、牛排相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增食助神、辛忾添精、开胃健脾等功效；可与豆芽、黄豆芽搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、滋阴等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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