| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 662千卡 | 331千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 31千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 肉片杏鲍菇炒山药热量/卡路里693千卡 | |||
 热量693千卡,相当于洗脚173分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备好所用食材。
2、猪里脊切片加入水淀粉抓均。
3、山药洗净去皮，切成片，泡在水中。
4、杏鲍菇洗净切成大片。
5、锅中注油，爆香葱姜，下入肉片煸炒。
6、煸炒至肉片变色。烹入料酒。
7、加入生抽 糖煸炒均匀。
8、加入杏鲍菇继续煸炒至杏鲍菇软榻。
9、倒入山药片，大火煸炒均匀。
10、加入盐和鸡精调味即可。
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、生津液、补肾气等功效；可与蒜、芸豆、菜花搭配；与鹌鹑、菊花、香菜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效；与鹌鹑、田螺、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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