| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 糖浆 | 克 | 177千卡 | 253千卡 | ||
| 花生油 | 克 | 310千卡 | 886千卡 | ||
| 巧克力酱 | 克 | 132千卡 | 526千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 巧克力月饼热量/卡路里1080千卡 | |||
 热量1080千卡,相当于帆船运动360分钟消耗的热量180 | |||||
1、所有材料
2、把枧水加入转化糖浆混合均匀
3、依次把花生油和盐加进糖浆里，搅拌到所有材料混合
4、把巧克力酱和可可粉同时加进去，可可粉一定要过筛，混合至看不见可可粉
5、可可粉混合好的状态
6、把过筛好的面粉加入
7、按压至看不见干粉，用保鲜膜包好放一旁松弛2小时以上
8、松弛饼皮的同时可以把馅成搓好备用
9、搓好的馅料备用中
10、松弛好的饼皮按自己要的克数称出，拿一块饼皮搓圆，用手掌按压成薄片，放入馅，用虎口收紧饼皮，再搓圆
11、放进月饼按压模，按压时要用巧劲按压住停3秒再放手，不能太用力哦，轻轻推出码在烤盘上，此时预热烤箱上下火170度10分
12、送进烤箱中层上下温度170度20分钟
13、月饼烤好稍微放晾移至烤网，彻底晾凉
14、成品
15、成品
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖浆的热量253千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、抗菌抑菌、抗氧化等功效；与竹笋相克，同食可能会引起不适；
花生油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有养血通乳、和胃、降低胆固醇等功效；
巧克力酱的热量526千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、降血压、延缓衰老等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、呵护咽喉、消炎等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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