| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 总量 | 1129克 | 香煎鸡排热量/卡路里1206千卡 | |||
1、彩椒切块,磨菇切片,洋葱一半切丝一半切小丁,萝卜切片印花
2、土豆去皮蒸熟,磨菇沸水、芦笋沸水、胡萝卜沸水
3、鸡胸肉切两辨,撒胡椒、盐、料酒腌制放冰箱待用
4、平底锅放黄油,放芦笋、胡萝卜、磨菇分开煎,撒点盐和黑胡椒,起锅摆盘。
5、平底锅放黄油,放洋葱丝、彩椒煎,撒点盐、黑胡椒,洋葱上色就可以起锅摆盘。
6、平底锅同样放入黄油,放鸡块煎,不用再下调味。
7、土豆压成泥摆盘,我是用干磨搅拌机搅的搅拌时放点盐,小孩喜欢土豆泥。

8、搞两片苦菊装饰。另外,蒸土豆时放一块南瓜,也用干磨机搅拌成糊,加牛奶或奶油或椰奶,随小孩口味调。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、益五脏、添髓等功效;可与茼蒿、冬瓜、油菜搭配;与鲍鱼、芝麻、兔肉相克,同食可能会引起不适;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血糖、胃肠胀气、促消化等功效;可与白菜、花菜、鹌鹑搭配;与胡萝卜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消除疲劳、抗癌、提高机体代谢能力等功效;可与大闸蟹、苦瓜、豆腐搭配;与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有提神、杀菌消炎、降血脂等功效;可与猪肝、猪骨、西葫芦搭配;与虾、蜂蜜、黄豆相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾利湿、降糖降脂、美容护肤等功效;可与醋、豆角、豇豆搭配;与樱桃番茄、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;
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