| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 1218千卡 | 203千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 639克 | 烤羊排热量/卡路里1271千卡 | |||

1、把羊排洗干净,放入调料腌好,时间至少要4小时以上

2、放入烤箱,180°上下火烤35分钟撒入辣椒,继续烤20分钟,不用刷油,羊排要肥瘦的,这样烤出来会外焦里嫩,最后撒上孜然粒
羊排的热量203千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有养阴补虚、壮骨、保护胃壁等功效;可与白果、洋葱、香菜搭配;与竹笋、西瓜、豆瓣酱相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、消痰解毒、温中下气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、消炎、呵护咽喉等功效;与红豆馅、红豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效;
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛风止痛、祛寒除湿、理气开胃等功效;
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