| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆芽 | 克 | 90千卡 | 30千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 泡椒炒豆芽热量/卡路里120千卡 | |||
 热量120千卡,相当于玩游戏21分钟消耗的热量340 | |||||
1、黄豆芽择去老根，放水里淘洗干净。
2、泡椒切成丝，姜、蒜切碎，葱切葱花备用。
3、炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱姜蒜炒香。
4、加入泡椒翻炒翻炒。
5、放入黄豆芽大火快速翻炒。
6、调入盐、鸡精翻炒均匀即可起锅装盘。
黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疣赘、补气养血、清热明目等功效；可与榨菜、牛肉、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增加食欲、保健皮肤、增强体力等功效；可与娃娃菜、北极虾、鸡蛋搭配；与胡萝卜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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