| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 482克 | 西红柿炒鸡蛋热量/卡路里181千卡 | |||

1、先把西红柿洗净。

2、切成滚刀块。

3、把生菜洗净。

4、木耳浸泡后,摘洗干净。

5、把鸡蛋磕到碗里搅匀,放入锅中滑炒一下。

6、盛出来备用。

7、锅里放油,放入葱、姜、蒜末煸出香味。

8、放入番茄翻炒。

9、放入木耳翻炒。

10、放入生菜翻炒。

11、放入料酒、白糖、盐翻炒均匀,放入鸡蛋翻炒30秒。

12、放入味精、香油调味即可。

13、盛入盘中,即可享用。
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、清热生津、预防高血压等功效;可与菜花、西兰花、卷心菜搭配;与咸鱼、虾、石榴相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等功效;可与干辣椒、百合、生菜搭配;与菠萝、牛奶、红薯相克,同食可能会引起不适;
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、促消化、抑制病毒等功效;可与豆腐皮、鸡蛋、海带搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有便血、补气血、贫血等功效;可与猪血、海蜇头、海蜇皮搭配;与马肉、鸭肉、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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