| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肝 | 克 | 323千卡 | 129千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 香油 | 克 | 44千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 36千卡 | 364千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 632克 | 菠菜猪肝补血汤热量/卡路里1167千卡 | |||

1、菠菜洗净 枸杞泡软 猪肝入料酒 酱油 淀粉腌制

2、开水烧开绰菠菜 一分钟即可 去除菠菜的苦涩 太久菠菜会老 用绰菠菜的水给研制好的猪肝入锅绰水 一分钟即可 久了猪肝太老不好吃

3、锅内放入干净的清水 放入枸杞和姜片煮开后放入鸡精 盐 油 有猪油是最好 没有就放普通的

4、调料放完后 入猪肝 大火一分钟

5、猪肝放入一分钟后放入焯好的菠菜一分钟 出锅即可
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有去除毒素、补血、养血等功效;可与苦菜、大白菜、生菜搭配;与雀肉、藕带、西红柿相克,同食可能会引起不适;
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有通肠导便、增进健康、增强抗病能力等功效;可与猪血、糙米、胡萝卜搭配;与奶酪、黄鳝、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有帮助消化、活血驱寒、促进消化等功效;可与慈姑、海蟹、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有延长寿命、滋补肝肾、润肺等功效;可与山楂干、羊排、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、除脂美容、消炎等功效;与红豆馅、小豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
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