| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 121千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 142千卡 | 888千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 711克 | 小面包热量/卡路里2176千卡 | |||
 热量2176千卡,相当于棒球435分钟消耗的热量300 | |||||
1、面包机放入水，奶粉，鸡蛋，玉米油，一角放入糖，另一脚放入盐，加入面粉，面粉上口加入酵母
2、开始搅拌十五分钟，加入黄油，再搅拌40分钟，到扩展阶段就可以了
3、面包机发酵一个半小时，面团到原来两倍大就可以
4、取出面团，排气
5、发酵面团分成12等分，每份60g，盖上保鲜膜，松弛15分钟
6、将面团擀成圆形，两侧翻面中间对折，拉长，擀薄，卷起来
7、盖上保鲜膜，二次发酵30分钟
8、表面刷全蛋液
9、烤箱上下火200℃预热，上下火175℃，烤20分钟，中途加盖锡纸
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、和中益肺、解盐卤毒等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善睡眠、美容、治便秘等功效；可与甘蔗、桃、蜂蜜搭配；与果汁、橘子、橙相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、美容护肤、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、圆生菜、桂圆搭配；与桔子、菠萝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
