| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 358千卡 | 328千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 827克 | 芝士爆浆鸡排热量/卡路里2086千卡 | |||

1、用刀背把鸡肉打松软,不用太用力,鸡肉很容易被砸散。

2、鸡肉从侧面切开,不要切断,尽量切薄一点。

3、放盐、婴儿酱油、姜腌制半小时以上

4、准备好面粉、鸡蛋液、面包糠(中奖了,居然打了个双黄蛋,哈哈)

5、腌制好的鸡肉依次裹上面粉、蛋液

6、芝士切小块包在鸡肉里面

7、均匀裹上面包糠

8、小火炸至金黄色捞出沥干油。

9、好吃
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、强筋骨、活血脉等功效;可与板栗、冬瓜、茶树菇搭配;与菊花、兔肉、李子相克,同食可能会引起不适;
芝士的热量328千卡(每100克);具有促进胃肠蠕动、促进代谢、预防心血管疾病等功效;与羊肉、鲈鱼、菠菜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、促消化、清污解毒等功效;与红豆、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、解药毒、促进消化等功效;可与牛腩、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有止渴、健脾、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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