| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 490克 | 啤酒煎豆腐热量/卡路里289千卡 | |||
 热量289千卡,相当于开车144分钟消耗的热量120 | |||||
1、将蒜蓉、蚝油、豆瓣酱、酱油、白糖、食盐少许、啤酒调在一个碗中（豆瓣酱也可换成蒜蓉辣酱）
2、葱切段，小米椒切段，准备好一块嫩豆腐
3、豆腐切成方形
4、美的电饼铛倒油，双面加热
5、选择煎鸡蛋模式
6、将豆腐块放入并两面沾上油
7、盖上盖子，等待煎至结束
8、打开盖子
9、选择煎锅贴模式，倒入调味汁
10、调味汁快收干的时候撒上白胡椒粉、孜然粉、小米椒、香葱碎。
11、煎制结束
12、装盘食用
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有预防高血压、利小便、降血压等功效；可与白萝卜、黑木耳、川贝搭配；与小葱、比目鱼、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有抑癌、胃肠胀气、消食等功效；可与虾、苦瓜、圆白菜搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗癌、降血压等功效；
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