鱼香茄盒少油版的热量/卡路里_鱼香茄盒少油版的做法

1、长茄子切法如图，中间别切断，要夹肉馅的
2、肉馅加葱姜末、酱油、盐、蛋清腌一会儿入味
3、茄子块儿夹上腌好的肉馅
4、调鸡蛋面粉糊挂浆，鸡蛋2只、面粉和淀粉按1:1加入，以盛起来能流成不间断的直线为宜
5、茄盒挂浆放电饼铛，我基本没刷油，愿意放油可以薄薄的刷一层
6、电饼铛煎完是这样的
7、葱姜末炝锅加柿子椒，加入煎好的茄盒，放鱼香汁，翻炒收汁出锅
8、鱼香汁：酱油醋白酒白糖水淀粉按1:1:1:1:3的比例调制，加盐少许，番茄酱一勺，李锦记蒜蓉香辣酱一勺（没有可不加），蒜末大概我用了4瓣切成蒜末。炒的时候我没用郫县豆瓣酱，太咸。

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有温肺、发汗解表、健脾等功效；可与猪肉、鳗鱼、鲇鱼搭配；与螃蟹、河蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与荠菜、紫菜、干辣椒搭配；与豆浆、田鸡、桔子相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有杀菌、降低胆固醇、排毒清肠等功效；可与排骨、玉米面、龙须菜搭配；与鸭肉、鸡胸肉、草菇相克，同食可能会引起不适；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、止渴、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、消除疼痛、活血通脉等功效；可与青梅果脯、青梅、锁阳搭配；与毛核桃、牛外脊、浸海带相克，同食可能会引起不适；

鱼香茄盒少油版的热量和减肥功效