| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 味极鲜酱油 | 克 | 34千卡 | 76千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 1132克 | 家庭版牛肉洋葱烧麦热量/卡路里2441千卡 | |||
 热量2441千卡,相当于排球305分钟消耗的热量480 | |||||
1、先准备发面，300g面其实就是三碗。
2、就是这种小碗，一碗差不多100g面，180左右的水。
3、一边搅一边加水。
4、搅成团用保鲜膜盖上醒一小时。
5、醒面的时候我准备了这些材料，洋葱，大葱，牛肉全搅碎，那个胡萝卜不爱吃的可以忽略，我看冰箱里有根胡萝卜于是搅碎了准备做点别的。
6、现磨胡椒粉，如果有的话味道会好很多。
7、牛肉搅拌一下，加入各种调料和洋葱大葱，少加点水使劲搅拌一会。
8、牛肉馅材料弄完应该快一小时了，准备好面案开食制作烧麦。
9、手上都是面没法拍照，这是做完之后的，就是饺子皮加上馅，然后用虎口捏成钱袋子
10、上蒸炉，蒸二十分钟即可。
11、出锅。
12、装盘，蘸点香醋啥的，味道美极了。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、增强免疫力、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、益气血、强筋骨等功效；可与菜花、鸡腿菇、葱搭配；与田螺、橘子、栗子相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延缓衰老、杀菌、补钙等功效；可与苹果、小米、猪肝搭配；与黄豆、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、增强食欲、治疗高血压等功效；可与粳米、豆豉、红枣搭配；与大蒜、苦菊、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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