| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 豆渣 | 克 | 130千卡 | 77千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 512克 | 豆渣香肠面包热量/卡路里1226千卡 | |||
 热量1226千卡,相当于干活817分钟消耗的热量90 | |||||
1、将发酵好的面团排气，分成12等分，滚圆。上面盖湿润的干净纱布或者保鲜膜，静置约15分钟。
2、取出一份，用擀面杖擀成厚度均匀的圆形（厚约1厘米），放在烤盘里。全部做好后，放在温暖湿润的地方进行二次发酵，约40分钟。
3、二次发酵完成后，预热烤箱至180°C。在面饼上刷鸡蛋清，用手指轻轻将香肠片按在面包里，然后在空隙处撒上葱花和干的rosemary。最后在表面撒一层马苏里拉奶酪。
4、面包放在烤箱中层，烤约20分钟左右即可。吃的时候在表面挤一点番茄沙司或者蛋黄酱更好吃哦！
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、补虚损、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
豆渣的热量77千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、健脾利湿、预防高血压等功效；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、延缓衰老、治灼伤等功效；可与菠菜、生菜、百合搭配；与鹅蛋、牛奶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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