| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 干椒酸菜热量/卡路里832千卡 | |||
 热量832千卡,相当于曼波舞277分钟消耗的热量180 | |||||
1、酸菜洗净横着切小段、辣椒切长段、猪肉洗净切片。
2、热锅，加一点点油，放入猪肉加一点盐小火煎炸。
3、煎至猪肉两面金黄。
4、加入干辣椒，快速翻炒几下。
5、加入酸菜，再加适量盐翻炒入味，根据个人口味加入鸡精。
6、出锅。
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有帮助消化、治疗便秘、开胃等功效；可与咸鸭腿、鸭腿、北京填鸭搭配；与柿饼、柿子饼、青梅果脯相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、解热毒、润燥等功效；可与蕨菜、香芋、芸豆搭配；与梨、牛排、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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