| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 68千卡 | 9千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 873克 | 红烧冬瓜丸子热量/卡路里222千卡 | |||
 热量222千卡,相当于郑多燕减肥操37分钟消耗的热量360 | |||||
1、将大块的冬瓜用球器挖成丸子状。少量油下锅烧至八成热，将冬瓜丸子平铺于锅内，转中小火，煎至外表金黄、整体呈半透明（约十五分钟），起锅待用。
2、红椒切成丝，小葱切成葱花，备用。
3、锅烧温放入油、砂糖，待砂糖融化，放入冬瓜丸子炒至上糖色；接着加入红椒丝、生抽炒匀，然后加入适量盐调味，最后起锅装盘。冬瓜丸子码好后，撒上葱花，即可上桌享用。
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有护肾、止烦闷、消肿利湿等功效；可与口蘑、青蟹、椰子搭配；与醋、海螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、开胃消食、挡辐射等功效；可与卷心菜、花菜、小白菜搭配；与猪肝、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、治疗高血压、预防感冒等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
