| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 54千卡 | 18千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 卤汁 | 克 | 755千卡 | 203千卡 | ||
| 总量 | 1976克 | 卤肉香菇油菜包子热量/卡路里5971千卡 | |||

1、1用温水把酵母化开,和面,揉好,发酵至两倍大
2肉切小块,将香叶,八角,姜,葱等炸锅肉炒至变色,加卤汁和酱油适量中火熬煮四十分钟至汤汁基本收没

2、炖肉期间,把油菜,香菇,胡萝卜洗好剁碎备用

3、卤肉做好后剁碎,加入葱花,香油,盐把馅料一起拌匀

4、1将发好的面揉至排气(最好多揉一会),开始做剂子擀皮(边薄中间厚)
2包好的包子冷水锅二次醒发二十分钟,开火大概五分钟后上汽开始十五分钟关火,关火后焖五分钟再揭锅
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、改善贫血、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋肝阴、润肠胃、解热毒等功效;可与圆茄子、西瓜、鸡蛋搭配;与明虾、豆类、鸭梨相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、降低胆固醇、增强免疫力等功效;可与马蹄、带鱼、薏米搭配;与北极虾、野鸡、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有强骨抗压、镇咳、利尿等功效;可与虾仁、豆腐、北极虾搭配;与黄瓜、南瓜、山药相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、促消化、增强免疫力等功效;可与绿豆芽、香菇、鳕鱼搭配;与山药、醋、樱桃相克,同食可能会引起不适;
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