| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 莴笋虾皮鸡蛋饼热量/卡路里1161千卡 | |||
 热量1161千卡,相当于高尔夫球258分钟消耗的热量270 | |||||
1、材料：鸡蛋、虾皮、莴笋丝
2、面粉
3、将虾皮、莴笋丝合入面粉中。
4、随后，打入鸡蛋。
5、加点料酒、盐、鸡精。
6、倒入适量的水。
7、拌匀成面糊。
8、接着，取平底锅置火上倒油烧热。
9、然后，将面糊倒入平底锅中。
10、最后，用中小火煎至两面金黄，即可。
11、出锅，装盘。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、延缓衰老等功效；可与荠菜、茼蒿、圆生菜搭配；与兔肉、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
虾皮的热量153千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有降血压、保护心血管、缓解神经衰弱等功效；可与豇豆、小白菜、白菜搭配；与菠菜、枣、橄榄相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、改善贫血、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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