| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 592克 | 葱香腊肠芝士排包热量/卡路里2183千卡 | |||

1、种面团所有材料(高筋面粉1、牛奶1、糖1、鸡蛋和酵母)一起揉成光滑的面团,冷藏发酵一夜。

2、发酵好的种面团撕成小块与主面团材料(除黄油外——用面包机揉面并且想偷懒的话就一起扔进去)混合,揉至扩展阶段,加入黄油继续揉到完全阶段。
注:主面团材料包括高筋面粉2、牛奶2、糖2、低筋面粉、盐和黄油。

3、揉好的面团醒发30 min。

4、分成8等分,揉圆再次醒发15 min,从上向下擀成椭圆形。

5、翻面底边压薄,从上向下卷。

6、搓成长条椭圆木棍状面团。

7、烤盘铺油脂后放上擀好的面团,因为不想浪费擀面时使用的油纸,所以有点油纸看起来皱巴巴的。

8、发酵40 min左右,至面团膨胀至2倍大。

9、面团表面放上切成薄片的腊肠。

10、撒上一层葱花。

11、铺一层芝士碎。

12、最后再撒上一层葱花。

13、烤箱中层上下火170 ℃烤20 min。

14、用手直接撕开吧!趁热吃最好吃!!!

15、上面的芝士很诱人吧?

16、超松软超好吃!~
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、帮助消化、促消化等功效;与豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、防细菌感染、健脑益智等功效;可与明虾、玉米、海虾搭配;与甲鱼 、牛奶、味精相克,同食可能会引起不适;
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