| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 105千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1135千卡 | 873千卡 | ||
| 白巧克力 | 克 | 270千卡 | 539千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 1112千卡 | 556千卡 | ||
| 总量 | 728克 | 德芙巧克力冰激凌棒棒糖热量/卡路里2866千卡 | |||
 热量2866千卡,相当于电工955分钟消耗的热量180 | |||||
1、香草荚取出香草籽放入牛奶中煮至锅边冒出细小的气泡离火；
2、蛋黄加糖打发至颜色变浅体积膨胀；
3、将牛奶倒入蛋黄中边倒边快速搅拌均匀；
4、将蛋奶液倒回锅中小火加热并搅拌；
5、液体浓稠后停止加热即为做好的卡仕达酱冷却备用；
6、将卡仕达酱加入打发的淡奶油中拌匀做成外交官奶油；
7、混合好的外交官奶油倒入冷冻8小时的冰激凌桶中；
8、启动冰激凌机的程序时间40分钟；
9、将冰激凌倒入球形棒棒糖模具其中一半，放入几块水果丁，让其稍稍冷冻凝
10、然后将两半合拢扣在一起，插上棒棒冷冻至完全凝固；
11、将黑、白巧克力隔热水融化；
12、将棒棒糖脱模后浸入黑巧克力液中，取出后冰箱冷冻凝固后用融化的白巧克力在上面挤出螺旋纹路的装饰即可食用。放入冰箱冷藏后口感更佳
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防骨质疏松、润肠等功效；可与草莓、甘蔗、黑豆搭配；与西兰花、米汤、空心菜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防癌症、预防动脉硬化等功效；可与菠菜、西红柿、羊排搭配；与桔子、雪莲果、菠萝相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗氧化、滋阴、舒缓肝气等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、保护眼睛、治疗便秘等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有帮助消化、预防高血压、预防心血管疾病等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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