| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 262克 | 酸菜牛肚热量/卡路里37千卡 | |||
 热量37千卡,相当于网球5分钟消耗的热量480 | |||||
1、酸菜 泡椒 熟牛肚 植物油 盐 料酒 花椒粒姜 鸡精 胡椒粉
2、把熟牛肚加料酒用开水煮煮
3、捞起切片
4、姜洗净切片，大蒜切片，把酸菜洗洗挤掉水分切片
5、热锅凉油加姜花椒粒中火炒出香味加酸菜
6、泡椒炒出香味
7、加牛肚盐料酒
8、味级鲜一起翻炒均匀
9、加鸡精
10、胡椒粉翻炒出锅
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、治疗便秘、大便秘结等功效；可与公麻鸭、老鸭、鸭肉搭配；与柿饼、青梅果脯、柿子饼相克，同食可能会引起不适；
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