| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | ||
| 肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 口蘑酿肉热量/卡路里1126千卡 | |||
 热量1126千卡,相当于露营450分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备食材
2、口蘑洗净，拔掉柄
3、口蘑在表面划几刀，不要划透。
4、将柄切碎
5、肉馅中放入口蘑柄碎、加入酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉，顺着一个方向搅拌上劲。
6、将适量肉馅塞进口蘑的小窝里，肉馅可以高出一点
7、将塞好肉馅的口蘑放入盘中
8、上蒸锅大火蒸12分钟
9、盘中会有汤汁渗出
10、出锅后，将汤汁倒入锅中
11、调水淀粉
12、小火煮开汤汁
13、加入水淀粉，变得浓稠一些
14、将浓稠的汤汁浇在口蘑肉馅上
15、再点缀一点小葱花，完成！
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防糖尿病、大便秘结、美容减肥等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、滋肝阴、滋阴等功效；可与大蒜、冬笋、香芋搭配；与茶叶、明虾、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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