| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 902克 | 羊肉抓饭热量/卡路里1846千卡 | |||

1、羊肉焯水,撇去浮沫~我比较喜欢吃羊排,也可以用羊腱肉。

2、撇去浮沫后,加入料酒。

3、油加两勺盐,入羊肉。

4、炒肉时,加姜片去腥。

5、加入洋葱,肉炒至金黄,把多余的油到出来。这样米饭就不会太油了~

6、胡萝卜炒软以后再加水,加热水,热水,热水!

7、然后加水的图,小火炖大概40分钟左右。

8、米用纯净水泡着,泡到羊肉煮好。

9、炖好的肉

10、加上葡萄干

11、沥干米饭,平铺在肉上,最好和汤汁齐平。

12、用小火闷煮一个小时,就可以吃啦~~~~

13、老虎菜全家福

14、拌菜的时候加醋和盐
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有疗肺虚、补血温经、益气补虚等功效;可与刀豆、辣椒、香菜搭配;与栗子、首乌、醋相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、促消化、促进消化等功效;可与香菇、比目鱼、草鱼搭配;与木瓜、茄子、红枣相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有降低胆固醇、暖肾、护肠等功效;可与山药、枸杞、枸杞子搭配;与白开水、骆驼肉、虾相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、治疗高血压、杀菌等功效;可与苦瓜、羊肉、猪肉搭配;与小龙虾、皮皮虾、河虾相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、发汗解表、活血驱寒等功效;可与芥菜、慈姑、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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