| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆粉 | 克 | 1785千卡 | 357千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 1501克 | 西红柿鸡蛋卤土豆粉热量/卡路里3324千卡 | |||

1、买的干土豆粉,放在水里浸泡两小时,捞出来,切成30厘米左右的长短,切短方便食用

2、葱切小段,虾洗净,西红柿切小块,韭菜苔切五厘米小段,肉

3、锅加热,加油,炒菜量的油就可以,放入鸡蛋,摊鸡蛋饼后,捞出来备用

4、盛出鸡蛋后,放入虾,可以去头,也可以不去,加一点点盐煎熟,盛出备用

5、开始做卤了,加点食用油,烧热后,放入葱煸香,加肉,肉熟加入韭菜苔,炒两分钟,放入西红柿,3g盐,一个鸡蛋打散加入,加刚没过菜的水煮沸

6、盛出来菜卤,或者换只锅,加水煮沸,加入土豆粉,煮熟后捞出来

7、捞出土豆粉,加入菜卤,虾,煎蛋,这样就可以食用啦,另外喜欢其他调味料的可以自行添加
土豆粉的热量357千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含膳食纤维;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肤、祛雀斑、清热生津等功效;可与黄鱼、卷心菜、蜂蜜搭配;与鱼干、皮皮虾、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防动脉硬化、解热烦等功效;可与香椿、小米面、牡蛎 搭配;与雪莲果、鹅肉、鹅相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止消渴、补钙、补虚等功效;可与扁豆、大蒜、山楂搭配;与羊肝、鲫鱼、首乌相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有缓解神经衰弱、帮助消化、化瘀解毒等功效;可与枸杞、豆苗、燕麦片搭配;与西瓜、荷兰豆、洋葱相克,同食可能会引起不适;
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