| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 554克 | 酸汤面热量/卡路里874千卡 | |||
 热量874千卡,相当于乐队演奏218分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡蛋摊饼，切成小块，葱切末。
2、锅里少量油，放姜末爆香。倒入适量的醋烧开，烧开的醋香味很浓郁，这一步很关键。
3、醋烧开后，倒入适量的水烧开，加入少许生抽，盐，鸡精，辣椒油。
4、最后撒上切好的鸡蛋和葱花。酸汤就调好了
5、面条里加几颗小青菜一起煮熟
6、捞出，可以加入自己炒好的喜欢吃的菜（比如豆角，胡萝卜，豆腐、木耳等），浇上调好的酸汤就好了。
7、酸味十足，保证吃完让你出一身的汗。
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益肾、健脾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、镇咳、利尿等功效；可与辣椒、猪肉、虾皮搭配；与秋黄瓜、黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、延缓衰老等功效；可与银鱼、百合、西红柿搭配；与田鸡、甲鱼 、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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