食谱二（番茄焖毛豆）的热量/卡路里_食谱二（番茄焖毛豆）的做法

1、瘦肉切丝，用少量盐，生抽，白糖，料酒和红薯淀粉腌制。番茄切丁。毛豆摘好。
2、热锅下油炒香姜蒜。
3、下瘦肉翻炒，用筷子拨散。
4、下番茄，最好将番茄炒成金黄色的汁，这样焖出来的豆带着番茄汁更好吃。
5、下毛豆翻炒。
6、加水没过毛豆，中火焖。
7、焖五分钟，大火收汁（留一点汤汁，泡饭孩子最爱），加入盐，白糖，生抽，鸡精调味，出锅。孩子吃的可以多焖一会儿。这会儿汤已经很浓稠了，因为瘦肉有淀粉，都不用勾芡了。
8、开吃吧。浓浓的汤泡饭孩子超级爱，肉丝也是嫩嫩的，豆豆带着番茄的味道，更美味。孩子不爱蔬菜，只要能泡上这汤，也算喝上番茄汤了吧。
9、成品

瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴、润燥、补肾养血等功效；可与豆腐皮、大白菜、莲藕搭配；与羊肝、甘草、豆类相克，同食可能会引起不适；

毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒等功效；可与花生、香菇、丝瓜搭配；与鱼肉、鱼头、蕨菜相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、防癌、护肤等功效；可与鸡蛋、福寿鱼、鲫鱼搭配；与土豆、螃蟹、咸鱼相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、温中止呕、帮助消化等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

食谱二（番茄焖毛豆）的热量和减肥功效