| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 意大利面 | 克 | 135千卡 | 54千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | ||
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鲍鱼汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 1679克 | 罗宋版意大利肉酱面热量/卡路里1861千卡 | |||

1、把材料准备好,胡萝卜切丁,土豆切丁,洋葱切条,番茄切片,香菇切片,蒜切沫,奶酪切成小片,肉馅拌好,意大利面煮好;

2、锅中加橄榄油烧热后放蒜末,肉馅,待肉馅翻炒变色加入胡萝卜丁,土豆丁继续翻炒;

3、土豆开始变色加入香菇继续翻炒;

4、香菇变色加入番茄,洋葱,炒至出汤;

5、加入番茄酱,我加了这个铲子两铲,不断翻炒均匀;

6、加入适量的水(不要太多),加入奶酪片,一小块黄油(最后放是为了不容易糊锅底),依个人口味加适量的盐搅匀,中火转大火收汁;

7、酱料出锅;

8、把酱料浇在煮好的意大利面上调匀即可。
意大利面的热量54千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强免疫力、平衡营养吸收、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、护肤、润肠通便等功效;可与鲫鱼、西葫芦、卷心菜搭配;与河蟹、土豆、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、促进消化、杀菌消炎等功效;可与牛肉、羊排、玉米搭配;与皮皮虾、黄豆、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消食、帮助消化、下气等功效;可与莴笋、比目鱼、黄豆搭配;与醋、茼蒿、辣椒相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养颜、利水消肿、补充营养等功效;可与豆角、黄瓜、豇豆搭配;与香蕉、香雀、圣女果相克,同食可能会引起不适;
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