食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
海苔 | 克 | 21千卡 | 177千卡 | ||
红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
蓝莓汁 | 克 | 28千卡 | 36千卡 | ||
总量 | 1457克 | 美人鱼热量/卡路里696千卡 | |||
热量696千卡,相当于擦玻璃232分钟消耗的热量180 |
1、紫薯 南瓜 山药 土豆 适量,去皮洗净后上锅大火蒸熟
2、将紫薯 南瓜 山药 土豆蒸熟后分别放入四个碗中,加少许白糖,用勺子碾碎成泥
3、把山药你放在硅胶垫上,用刀继续碾压,让泥更细腻,并且碾压成薄厚均匀的薄片
4、将花蛤和青蛤铺放在火锅底,再将3山药薄片放在花蛤和青蛤上,制作成白色沙滩的效果
5、将土豆泥放在硅胶垫上,用刀继续碾压,让泥更细腻
6、将土豆泥放入美人鱼模具里,摁实诚
7、将模具磕扣几下,倒扣出美人鱼的基本摸样
8、用刀将美人鱼放入白色沙滩上
9、用筷子将南瓜泥排放在头部位置,做出头发的样子
10、用剪子将海苔剪出细细的眉毛
11、用剪子将小樱桃萝卜皮,剪成嘴的形状,少许黑芝麻和白芝麻做眼睛和鼻子
12、用剪子将红椒剪成小方块,做项链
13、用镊子将海苔眉毛,两个黑芝麻眼睛,一个白芝麻鼻子,红椒小方块项链 分别放在脸上部和颈部
14、把适量椰蓉和紫薯泥按1:1比例
15、将14揉好,用来制作美人鱼的尾部
16、将15用手捏出薄片,贴放在美人鱼的尾部
17、再用少许紫甘蓝叶末轻轻的抹在椰蓉紫薯泥上,制作出尾部的绒度感
18、再用椰蓉紫薯泥捏出胸部
19、用牙签将胸部贴合好
20、用紫薯泥捏出贝壳状,山药泥捏一个小球做珍珠,然后放入贝壳中间,贴合好
21、将少许椰蓉和蓝莓汁饮料和成泥状,准备做肚脐底下腰部的围边
22、将20步做好的珍珠贝用牙签贴合在美人鱼的右手,左手叉上葵花菜叶,用牙签将21步调好的椰蓉泥蘸上,铺放在腰部,做修饰的围边
23、用剪子剪下少许紫色生菜叶
24、用牙签将卷好的生菜叶,插入美人鱼的头部,做成花饰
25、美人鱼的大体形状就组合好了,可以用牙签和镊子再做稍微的调整
26、将做好的海洋啫喱,用铲子铲起
27、将铲起的海洋啫喱放在美人鱼的四周,可以放入八爪鱼蜗牛做装饰,苦菊做海草
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、瘦身、通便等功效;可与水芹菜、糙米、大米搭配;与蛋黄、鸡胸肉、青蟹相克,同食可能会引起不适;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒杀虫、保护胃粘膜、防癌治癌等功效;可与鲈鱼、枣、牛里脊搭配;与小白菜、西红柿、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、益胃补肾、补脾等功效;可与鸭翅、鸭肉、鸭腿搭配;与虾、黄瓜、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
紫甘蓝的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防感冒、减肥、杀虫止痒等功效;可与木耳、鲤鱼、紫菜搭配;与苹果相克,同食可能会引起不适;
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有软坚、利水、滋阴明目等功效;可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配;与无花果、橙、鲈鱼相克,同食可能会引起不适;
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