| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 10千卡 | 325千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 1195克 | 胡萝卜洋葱大肉包热量/卡路里3202千卡 | |||

1、胡萝卜,洋葱切粒,蒜白和蒜叶分开切。

2、锅里热多一些油,把胡萝卜,大蒜白,洋葱翻炒2-3分钟,熄火放冷。

3、肉馅加入蒜叶,100g玉米淀粉,适量的盐,胡椒粉和酱油(要比平时放咸一点),拌匀后倒入翻炒过的胡萝卜洋葱等,拌好觉得不够油要再多加一些 ,拌匀入冰箱冷藏。

4、300g面粉+150g温水(溶解3-4g酵母粉),密封发酵1-1.5小时,两倍的是,内部组织窝峰状即可。

5、转到案板上,揉捏出气,切开内部组织没有明显的孔。

6、分割30g一份,密封10分钟

7、撒干粉,擀扁包入馅料。

8、包成想要的形状,在静置200分钟。
锅里放水,冷水下锅,水热后大火蒸15分钟,熄火焖5分钟。

9、超自然超好吃。
肉馅的热量227千卡(每100克);具有润肌肤、滋阴、补虚等功效;可与鸡蛋、圆白菜、山楂搭配;与海螺、甲鱼、黄豆相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、消食、解毒生津等功效;可与大米、香菜、豆浆搭配;与苹果、红枣、茄子相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌、防癌、消炎等功效;可与鸡蛋、松子、五花肉搭配;与河虾、虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、解诸毒、健脾胃等功效;可与火腿、猪肉、马齿苋搭配;与大葱、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治便秘、大便秘结、益气生津等功效;
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