| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 707千卡 | 589千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 30千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 406克 | 口水流了一地-巧克力熔岩蛋糕热量/卡路里2096千卡 | |||
 热量2096千卡,相当于抛光地板699分钟消耗的热量180 | |||||
1、巧克力黄油一起隔水加热融化，搅拌至顺滑无颗粒，再加入朗姆酒搅拌均匀，放到一边冷却备用。
2、4个鸡蛋打入盆中，用打蛋器高速打发。
3、打到出现大量大泡沫时，加入细砂糖继续打发。
4、打发到细腻，体积变大为原来的2倍左右（糊变得比较稠，颜色变淡，牙签插进去不会倒）
5、面粉过筛加入，用刮刀搅拌均匀
6、将放置到不烫手的巧克力酱倒入蛋糕糊中，搅匀
7、将巧克力蛋糕糊倒入模具中，8分满。放入冰箱冷藏半小时以上
8、烤箱预热220度烤8分钟(表面鼓起来就是好了)
9、可以筛些糖粉装饰，勺子戳一下，巧克力浆就流出来，感觉非常美妙
10、再来一张
11、喜欢巧克力的可以来种草了~
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、延缓衰老、清热解毒等功效；可与海虾、玉米、小米搭配；与甲鱼 、菠萝、糖精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、抗氧化、滋阴等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
巧克力的热量589千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有降血压、提高记忆力、增强免疫力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
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