泡菜苕粉肉丝的热量/卡路里_泡菜苕粉肉丝的做法

1、将红薯粉丝用开水泡软捞出浸在凉水里。泡包菜冲洗一下，用手攒出水分，切丝（这个泡包菜可不是那种红彤彤的韩国泡菜，是属于湖北四川的家常泡菜，味道酸爽适中，口感甘脆回甜，很开胃的，超市和菜市场有卖的）红椒切丝，姜切丝，蒜切片，干辣椒剪成段。猪后腿肉洗净切稍粗的丝，用适量盐、老抽、水淀粉腌制（这个忙起来忘拍照了）。
2、锅烧热，放两勺油，迅速下入腌制好的肉丝炒至断生捞出。
3、锅内余油下入姜蒜干辣椒爆香。
4、下入泡包菜丝翻炒，直至炒出泡菜香味。
5、下入红椒丝炒软。
6、下入红薯粉丝，加适量盐、生抽，大火炒一两分钟，加点水焖一下，让粉丝吸收泡菜汤汁的味道，但不能时间长了，粉丝软烂就不Q弹了。
7、下入肉丝，加入少许白糖（中和酸味，喜欢酸味重的可不加）炒匀关火，洒几颗味精。
8、成品图。

猪后腿肉的热量190千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、解热毒、生津液等功效；可与莲藕、木瓜、紫菜搭配；与北极虾、牛里脊、田螺相克，同食可能会引起不适；

泡包菜的热量22千卡（每100克）；具有预防感冒、抗衰老、杀虫止痒等功效；可与西红柿、樱桃番茄、木耳搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进消化、健脾胃、健胃等功效；可与小白菜、基围虾、鸡蛋搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃、健胃消食、挡辐射等功效；可与小白菜、猪肝、糙米搭配；与猪肝、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

食用油的热量899千卡（每100克）；具有高脂血症、治疗高血压、润肠等功效；

泡菜苕粉肉丝的热量和减肥功效