四川辣椒酱的热量和减肥功效

1、选红辣椒，朝天椒特辣两种中和了下。浸泡清洗。

2、去蒂晾干水分。

3、剪段，戴手套，方便剁或者搅碎

4、剁椒，可手工可用果汁机搅碎。最好戴厨房防护面具，谨防进眼睛

5、姜蒜适量剁碎（根据个人口味轻重来）

6、最好是高度白酒适量搅拌

7、加盐（一斤辣椒2-3两食盐个人口味轻重来）姜蒜搅拌

8、戴手套搅拌(⊙o⊙)哦

9、玻璃缸密封一个月即可，中间不可打开。

10、切记:所有的物品水分晾干，器具一定不要沾水和油。一定把水擦干再用，否则酱很容易坏掉！！！

11、成品图，可以烧菜，剁椒鱼头，可以过油加肉末沾馒头吃都不错哈！！！

12、成品密封罐子装好保存一年都莫问题！！！

13、几个月后的辣椒酱，香味已经极好了！！

14、过油后颜色棒棒哒！！

15、蘸馒头，蘸肉吃太香了