| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 1050克 | 烤箱版一一凤尾虾球热量/卡路里1249千卡 | |||
 热量1249千卡,相当于有氧操268分钟消耗的热量280 | |||||
1、土豆洗净去皮切片，蒸15分钟
2、大虾去外壳，留尾部，开背。加入盐、鸡精、胡椒粉调味，腌制
3、蒸熟的土豆压成泥后加少许盐，拌匀
4、取少量土豆泥放在掌心，压平，放入一只腌制好的虾，留尾部，包起搓成圆球
5、包好所有的虾球
6、准备淀粉、鸡蛋液、面包糠，虾球先均匀地沾上淀粉
7、再沾上鸡蛋液
8、外层沾上面包糠
9、依次做好所有的虾球，虾尾用手打开成凤尾状
10、烤箱预热170度上下火中层，烤20分钟，直至表面变成金黄色
11、摆盘上菜了……
12、配上辣椒酱，炒鸡美味哦！趁热吃！
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、帮助消化、促消化等功效；与红豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、温中下气、散寒等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有帮助消化、提鲜、开胃等功效；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、美容养颜、降糖降脂等功效；可与牛里脊、牛腩、醋搭配；与螃蟹、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、预防便秘、补中和血等功效；
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