| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腐竹 | 克 | 461千卡 | 461千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 麻椒 | 克 | 64千卡 | 337千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 自制辣条热量/卡路里1251千卡 | |||
 热量1251千卡,相当于跑步156分钟消耗的热量480 | |||||
1、腐竹发泡，就这个慢些。（大概2个小时左右）如果想吃心硬的，可以发泡时间短些。
2.把（大料，香叶，桂皮洗一下，然后用放半碗温水泡5分钟，泡的水留着）
3.锅里多点油烧热中火，把泡好的香料，姜片，麻椒粒炒一下出香味（小火温2分钟）。注意：别把香料炸糊了
4.将辣椒面放入锅里，炒出红油。将腐竹放入锅里，翻炒均匀。
5.将香料水倒入锅里，再往锅里加糖。稍煮一下，加入盐。
6.一直翻炒！煮到锅水里干，小心糊了。
7.再加些辣椒面，加勺油，翻炒加鸡精，在翻炒。
8.出锅，挑些好看的，摆盘。哈哈\(^o^)/
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防止血管硬、防治高脂血症、促进生长发育等功效；可与猪肝、白萝卜、带鱼 搭配；与葱、小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防高血压、高脂血症等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有防牙痛、杀虫解毒、除湿止痛等功效；
麻椒的热量337千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补元阳、散寒止痛、暖脾胃等功效；可与狗肉、蜂蜜、猪肚搭配；
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