| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 1226克 | 海鲜饭热量/卡路里1442千卡 | |||
1、南美虾12只,洗净,入油锅滑一下,微微变色捞出,备用。
2、咖喱选择的是超市里比较容易买到的百侍的中辣。
3、另起锅放入洋葱、姜末、咖喱块,放入青豆一起翻炒。

4、加入切好的鱿鱼一起翻炒。
5、倒入事先准备的大米,大米事先浸泡5分钟,把扇贝、大虾均匀的撒到大米上。
6、倒入白葡萄酒去腥。
7、倒入事先准备的高汤。如果没有鸡汤用一块浓汤宝也可以。
8、基本上与平底锅平齐。
9、撒入适量的胡椒粉和辣椒粉。

10、中小火15-20分钟,把汤汁熬粘稠了为止。整个过程盖盖,并且不用翻动锅底。

11、汤汁已经熬完了米饭完全熟了的样子,因为家常做法所以没有选择夹生的做法。
12、好了,一人一碗开吃吧。
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有增强免疫力、催乳、增强性功能等功效;可与枸杞、韭菜、燕麦搭配;与果汁、葡萄、山药相克,同食可能会引起不适;
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有恢复视力、缓解疲劳、预防糖尿病等功效;可与黄瓜、木耳、鸡腿菇搭配;与茶叶、茄子、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾、补益健身、治疗高血压等功效;可与瓠瓜、瘦肉搭配;与腊肠、柿子、蚕豆相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有健脾宽中、润燥消水等功效;可与蘑菇搭配;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血祛瘀、提高免疫力、和胃等功效;可与板栗、红薯、桂圆搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
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