| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 10千卡 | 100千卡 | ||
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 1523克 | 咖喱排骨热量/卡路里2942千卡 | |||

1、忘拍过程了
2、萝卜和土豆洗净,切成不规则的小块(乱切,这样会比较好看,但大小要差不多一样,不然它们熟的程度就不同).
3、把排骨洗净,放入淀粉,酱油,姜蒜泥,盐,糖和料酒进行腌制
4、锅里放油,油热,下萝卜和马铃薯至半生,盐入。关火,乘出,放旁待用
5、锅入油,排骨进,待熟后,萝马入。翻拌几次,加入胡椒 辣椒粉 孜然,炒匀
6、乘半瓢水或汤放旁。
7、往锅里下适量咖喱粉,速炒匀(each骨萝马都粘上咖喱粉即可)。咖喱粉易糊不议炒太久。
8、匀后,放水or汤(可以倒少许椰浆增加风味)。 靠大火 盖锅盖,等收汁 儿,此过程约莫6-10分。

9、开盖,收汁,放少许盐糖,关火,乘出,起筷
排骨的热量264千卡(每100克);具有止消渴、解热毒、生津液等功效;可与丝瓜、红薯、蘑菇搭配;与田螺、黄豆、甘草相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、和中养胃、美容护肤等功效;可与豇豆、醋、牛腩搭配;与樱桃番茄、香蕉、圣女果相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有化痰止咳、促消化、抗癌等功效;与人参、首乌、地黄相克,同食可能会引起不适;
马铃薯的热量62千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中养胃、健脾、抗衰老等功效;可与牛腩、醋、肥牛搭配;与柿子、樱桃番茄、西红柿相克,同食可能会引起不适;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气调中、理气开胃、祛寒除湿等功效;
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