| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 1008克 | 鸡蛋灌饼热量/卡路里2015千卡 | |||
 热量2015千卡,相当于思考2015分钟消耗的热量60 | |||||
1、面粉中加适量清水，和成面团（加水要少量多次）
2、将和好的面团醒20分钟，然后再揉光滑。
3、醒面的空准备蔬菜。将胡萝卜和土豆切细丝，生菜洗净。
4、切好的土豆丝过清水去淀粉。
5、鸡蛋打散成蛋液。
6、面醒好后，取适量的面剂，擀成牛舌状。
7、在表面涂上适量的橄榄油，其他油也可以的。
8、对折一下。
9、然后从一边卷起。
10、卷成这样。
11、压扁，然后擀薄成饼。
12、小火加盖慢慢烙，同时观察，待面饼起大泡时，用筷子将大泡处戳个孔。
13、然后将打好的鸡蛋液灌入饼内。
14、翻面继续小火烙，待两面金黄后将饼取出放一旁待用。
15、锅还是小火，将培根直接下锅煎熟。
16、煎培根也不用放油，培根自己会出油的。
17、培根煎好后取出，直接用煎过培根的油炒土豆丝和胡萝卜丝，加入少许香醋和盐，鸡精。
18、在烙好的饼上涂上自己喜欢口味的酱料，我喜欢辣，吃上是无辣不欢，所以我涂了很多辣酱。
19、铺上生菜和煎好的培根。
20、再铺上炒好的醋溜土豆丝和胡萝卜丝。卷起来，切开就好。（饼小的话就不用切了，我这个饼比较大，我就切了一下。）
21、成品。
22、我饿了，我先吃了昂→_→
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、和血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、美容护肤等功效；可与明虾、基围虾、荠菜搭配；与牛奶、豆奶、桔子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、预防蛀牙、促进消化等功效；与豆馅、小豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、防癌、抗衰老等功效；
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